BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.25.0//EN
X-ORIGINAL-URL:https://barniuppsala.se/
X-WR-CALNAME:Barn i Uppsala
X-WR-CALDESC:Evenemangsguiden för hela familjen
X-WR-TIMEZONE:Europe/Stockholm
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Stockholm
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=03;BYDAY=-1SU
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=10;BYDAY=4SU
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-40b2517e9c2670ea80e4188053ad91d2@barniuppsala.se
DTSTART;TZID=Europe/Stockholm:20260912T130000
DTEND;TZID=Europe/Stockholm:20260913T000000
DTSTAMP:20260903T141356Z
CREATED:20260903
LAST-MODIFIED:20260903
PRIORITY:5
SEQUENCE:5
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:Upplev koreansk matkultur med Keemchi
DESCRIPTION:Upplev Korea genom smaken av bibimbap\nKeemchi Studio välkomnar dig varmt till Uppsala Kulturnatten, där staden förvandlas till en levande mötesplats för konst, musik och kultur från hela världen. Vid utställningsmontern får du dessutom möjlighet att upptäcka djupet och skönheten i den koreanska matkulturen genom en av dess mest ikoniska rätter – bibimbap.\nBibimbap är en traditionell koreansk rätt med ris som bas. Ovanpå riset lägger man en variation av färgglada ”banchan”, alltså koreanska smårätter. Alla komponenter tillagas från grunden med stor omsorg. Därefter genomgår de en noggrant kontrollerad fermenteringsprocess, som spelar en central roll i det koreanska köket.\nFermentering handlar dock inte bara om traditionell konservering. Metoden fördjupar dessutom smakerna, skapar umami och kan bidra till en balanserad tarmflora genom naturliga probiotika. På så sätt speglar fermenteringen den koreanska matfilosofin. Där står tålamod, balans och respekt för naturens egna processer i centrum.\nDessutom är alla rätter helt växtbaserade och veganska. Därför kan många njuta av dem, samtidigt som de behåller sin autentiska koreanska karaktär.\nGenom Keemchi Studios bibimbap serveras inte bara mat utan det sker ett kulturellt utbyte. Bibimbap symboliserar balans och harmoni, där olika ingredienser möts och tillsammans skapar en helhet.\nUnder Kulturnatten samlas människor från många olika kulturer i Uppsala. Just därför vill Keemchi Studio bjuda in dig att stanna upp, smaka och uppleva Korea.\nHitta mer information om Keemchi Studio på deras Instagram.\nKlicka på Barn i Uppsala om du vill ha fler tips på vad som händer under Kulturnatten!\n
URL:https://barniuppsala.se/events/upplev-koreansk-matkultur-med-keemchi-pa-kulturnatten/
CATEGORIES:Kulturnatten,Mat & dryck
LOCATION:Kungsängsgatan 7, 753 22 Uppsala
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://barniuppsala.se/wp-content/uploads/2026/09/Upplev-koreansk-matkultur-med-Keemchi.webp
END:VEVENT
END:VCALENDAR