BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.25.0//EN
X-ORIGINAL-URL:https://barniuppsala.se/
X-WR-CALNAME:Barn i Uppsala
X-WR-CALDESC:Evenemangsguiden för hela familjen
X-WR-TIMEZONE:Europe/Stockholm
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Stockholm
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=03;BYDAY=-1SU
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=10;BYDAY=4SU
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-c3f8e5582801b46624a867f711ba4866@barniuppsala.se
DTSTART;TZID=Europe/Stockholm:20260820T203000
DTEND;TZID=Europe/Stockholm:20260820T220000
DTSTAMP:20260818T131428Z
CREATED:20260818
LAST-MODIFIED:20260819
PRIORITY:5
SEQUENCE:1
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:Surströmmingsskiva!
DESCRIPTION:Kom och umgås till doften av surströmming.\nSaknar du att sitta i ett större sällskap på surströmmingsfesten? Kom till Nora församling i Tärnsjö torsdagskvällen den 20 Augusti.\nSurströmming med tillbehör serveras samt kaffe och kaka.\nUnderhållning utlovas. Vad? Det blir en trevlig överraskning,\nFrivilligt att lägga en summa.\nAlkohol- och drogfri tillställning.\nIngen alkohol är tillåten, varken medhavd för konsumtion på plats eller drucken i förväg. Detta gäller alla och detta med anledning av att både barn och vuxna skall kunna njuta av en trevlig surströmmingsskiva.\nAlla är varmt välkomna!\nNär: Torsdag 20 augusti klockan 18.30\nVar: Församlingshemmets trädgård, Kyrkvägen 18, Tärnsjö\nHÄR hittar du uppdaterad info från arrangören.\nAnekdot – vad vet du om surströmmingstraditionen?\nKanske känner du till att surströmmingstraditionen har sina rötter i 1500-talets Sverige. Men hur uppstod egentligen traditionen? Här kommer lite allmänbildning!\nTraditionen kring surströmming har vuxit fram i flera steg under århundraden. Från början handlade det framför allt om att bevara mat. Så småningom utvecklades den jästa fisken till en uppskattad festmåltid.\n1. Ursprunget som vardagsmat (1500-talet)\nMetoden att jäsa strömming har funnits i Sverige sedan åtminstone 1500-talet. Under Gustav Vasas regeringstid kostade salt mycket och var dessutom en stor bristvara.\nDärför började man använda en svagare saltlake för att bevara fisken. Då jäste fisken i stället för att ruttna. Metoden visade sig vara både billig och effektiv och gjorde det möjligt att bevara maten under längre tid.\nOrdet ”surfisk” finns dessutom nedtecknat i historiska källor från 1572.\n2. Från fattigmansmat till fest (1800-talet)\nUnder lång tid åt framför allt fattiga människor och bönder längs Norrlandskusten den jästa fisken som vardagsmat. Så småningom började surströmmingen få en annan status.\nRunt 1890 började man packa surströmming i täta plåtburkar på Ulvön. Därmed kunde man transportera fisken till södra Sverige utan att den förstördes under resan.\nSamtidigt förändrades synen på surströmmingen. Den började klättra uppåt i de sociala skikten och utvecklades gradvis från enkel vardagsmat till uppskattad festmåltid.\n3. Den officiella premiären (1940)\nÅr 1940 införde myndigheterna en lagstadgad surströmmingspremiär. Syftet var att förhindra att omogen fisk såldes i butikerna.\nDärför bestämde man att årets surströmming inte fick börja säljas förrän den tredje torsdagen i augusti. Även om den strikta lagen togs bort 1998 lever traditionen vidare.\nJust datumet från 1940 har dessutom lagt grunden för den moderna surströmmingspremiären. Därför samlas människor fortfarande kring surströmmingsskivor i augusti varje år.\nVarmt välkomna till en levande över 500 år gammal tradition!.\nKlicka på Barn i Uppsala om du vill få ytterligare förslag på glädjefyllda tillställningar!\n
URL:https://barniuppsala.se/events/surstrommingsskiva/
ORGANIZER;CN=Svenska kyrkan, Nora församling:MAILTO:nora.tarnsjo.forsamling@svenskakyrkan.se
CATEGORIES:Alla åldrar,Fika & umgås,Gemenskap & socialt umgänge,Mat & dryck
LOCATION:Kyrkvägen 18, 740 45 Tärnsjö
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://barniuppsala.se/wp-content/uploads/2026/08/paul-einerhand-wjK5SPcZqWo-unsplash.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR